| Journal | Schweiz Arch Tierheilkd | |
| Verlag | GST | |
| Heft | Band 164, Heft 4, April 2022 |
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| ISSN (print) | 0036-7281 | |
| ISSN (online) | 1664-2848 | |
| online seit | 05 April 2022 |
Wissenschaft | Science
Prevalence of tail lesions in Swiss finishing pigs
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English
Prevalence of tail lesions in Swiss finishing pigsTail biting and lesions are common problems in modern pig production. In 2008 tail docking to prevent tail biting was banned in Switzerland. Since then pigs have been raised with intact tails. This study aimed to assess the current prevalence of tail lesions at Swiss abattoirs and comparing abattoir data with farm-specific data regarding potential risk factors for tail lesions. Data collection was performed in repetitive cycles of two weeks at four abattoirs during all consecutive seasons of one year. Gender, tail length and the tail tip condition were evaluated among other parameters. During 32 weeks in total, 195 704 pigs from 6112 batches from 2510 herds were evaluated. Overall, 63,2 % of the animals included in the analysis were slaughtered with a complete tail (lowest tail length score [TLS]), whereas 36,8 % showed a partial or total loss of the tail. The condition of the tail tip (tail tip condition score [TTCS]) was judged as being intact in 63,0 %, as a healed lesion in 23,7 %, an acute lesion in 1,3 % and a chronic lesion in 12,0 % of all cases. Male animals had significantly higher values for TLS and TTCS than female animals (P ≤ 0,05). TLS values were significantly higher in winter than in spring and summer (P < 0,001). TTCS values were significantly higher in fall than in spring and summer. TLS and TTCS values differed significantly (P < 0,001) between the four abattoirs. Only few significant correlations were found between values of TLS and TTCS and farm-specific data. Recording tail lesions at abattoirs is an accurate method to investigate the prevalence of tail lesions in fattening pigs. However, to monitor animal welfare on herd level, this method is very labor intensive. Moreover, data on tail lesions collected at the abattoir cannot replace veterinary on-farm examination for risk factor identification.
Keywords: Switzerland, Abattoir, Tail Length Score, Tail Tip Conditions Score, Season, Pig
Deutsch
Prävalenz von Schwanzläsionen bei Schweizer MastschweinenSchwanzbeissen und Schwanzläsionen sind ein bekanntes Problem in der modernen Schweinehaltung. 2008 wurde das Kupieren des Schwanzes zur Verhinderung von Schwanzbeissen bei Schweinen in der Schweiz verboten. Seitdem werden Schweine mit intakten Schwänzen gemästet. Ziel dieser Studie war es, die aktuelle Prävalenz von Schwanzläsionen bei Mastschweinen in Schweizer Schlachthöfen zu untersuchen und die Schlachthofdaten mit bestandsspezifischen Daten bezüglich potenzieller Risikofaktoren zu vergleichen. Die Datenerhebung wurde in sich wiederholenden Zyklen von je zwei Wochen in vier Schlachthöfen in allen vier Jahreszeiten durchgeführt. Unter anderem wurden Geschlecht, Schwanzlänge und Zustand der Schwanzspitze bei geschlachteten Schweinen bewertet. Während insgesamt 32 Wochen wurden 195 704 Schweine aus 6112 Posten aus 2510 Herden untersucht. Bezüglich der Schwanzlänge wurden 63,2 %der in die statistische Analyse einbezogenen Tiere mit einem intakten Schwanz geschlachtet (niedrigster Tail Length Score [TLS]), wohingegen 36,8 %einen teilweisen oder vollständigen Verlust des Schwanzes aufwiesen. Der Zustand der Schwanzspitze (Tail Tip Condition Score [TTCS]) wurde in 63,0 %als intakt, in 23,7 %als abgeheilte Läsion, in 1,3 %als akute Läsion und in 12,0 %aller Fälle als chronische Läsion beurteilt. Männliche Tiere zeigten signifikant höhere Werte für TLS und TTCS als weibliche (P ≤ 0,05). Die TLS-Werte waren im Winter signifikant höher als im Frühjahr und Sommer (P < 0,001). Die TTCS-Werte waren im Herbst deutlich höher als im Frühjahr und Sommer. Die TLS- und TTCS-Werte unterschieden sich signifikant (P < 0,001) zwischen den vier Schlachthöfen. Zwischen den Werten von TLS und TTCS und betriebsspezifischen Daten wurden nur wenige signifikante Korrelationen nachgewiesen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Erfassung von Schwanzläsionen in Schlachthöfen eine genaue, aber arbeitsintensive Methode darstellt, um die Prävalenz von Schwanzläsionen in einer grossen Population von Mastschweinen exakt zu untersuchen. Darüber hinaus können die im Schlachthof erhobenen Daten zu Schwanzläsionen die Bestandsbesuche zur Erfassung herdenspezifischer Risikofaktoren durch Tierärzte nicht ersetzen.
Schlüsselwörter: Schweiz, Schlachthof, Tail Lesion Score, Tail Tip Conditions Score, Jahreszeit, Schwein
Français
Prévalence des lésions de la queue chez les porcs d’engraissement en SuisseLes morsures et les lésions de la queue sont des problèmes courants dans la production porcine moderne. En 2008, la Suisse a interdit la caudectomie pour prévenir les morsures de la queue. Depuis lors, les porcs sont engraissés avec des queues intactes. Cette étude visait à évaluer la prévalence actuelle des lésions de la queue dans les abattoirs suisses et à comparer les données de l’abattoir avec les données spécifiques à l’exploitation concernant les facteurs de risque potentiels pour des lésions de la queue. La collecte des données a été effectuée par cycles répétitifs de deux semaines dans quatre abattoirs pendant toutes les saisons d’une année. Le sexe, la longueur de la queue et l’état de l’extrémité de la queue ont été évalués parmi d’autres paramètres. Pendant 32 semaines au total, 195 704 porcs provenant de 6 112 lots de 2 510 troupeaux ont été évalués. Dans l’ensemble, 63,2 % des animaux inclus dans l’analyse ont été abattus avec une queue complète (Tail Length Score [TLS] la plus basse), tandis que 36,8 %présentaient une perte partielle ou totale de la queue. L’état de l’extrémité de la queue (Tail Tip Condition Score [TTCS]) a été jugé intact dans 63,0 %des cas, avec une lésion cicatrisée dans 23,7 %des cas, avec une lésion aiguë dans 1,3 %des cas et avec une lésion chronique dans 12,0 %des cas. Les animaux mâles présentaient des valeurs de TLS et de TTCS significativement plus élevées que les animaux femelles (P ≤ 0,05). Les valeurs de TLS étaient significativement plus élevées en hiver qu’au printemps et en été (P < 0,001). Les valeurs de TTCS étaient significativement plus élevées en automne qu’au printemps et en été. Les valeurs TLS et TTCS différaient significativement (P < 0,001) entre les quatre abattoirs. Seules quelques corrélations significatives ont été trouvées entre les valeurs de TLS et TTCS et les données spécifiques à l’exploitation. L’enregistrement des lésions de la queue dans les abattoirs est une méthode précise pour étudier la prévalence de ces lésions chez les porcs d’engraissement. Cependant, pour contrôler le bien-être animal au niveau du troupeau, cette méthode demande beaucoup de travail. En outre, les données sur les lésions de la queue collectées à l’abattoir ne peuvent pas remplacer les examens vétérinaires sur l’exploitation pour l’identification des facteurs de risque.
Mots-clés: Suisse, abattoir, Tail Length Score, Tail Tip Condition Score, saison, porc.
Italiano
Prevalenza di lesioni alla coda nei suini da ingrasso svizzeriLa morsicatura della coda e le lesioni sono problemi comuni nella moderna produzione suina. Nel 2008 il taglio della coda per prevenire il morso della coda nei maiali è stato vietato in Svizzera. Da allora i suini vengono allevati con la coda intatta. L’obiettivo di questo studio era di valutare l’attuale prevalenza delle lesioni alla coda nei macelli svizzeri e di confrontare i dati ottenuti con quelli specifici degli allevamenti per quanto riguarda i potenziali fattori di rischio delle lesioni alla coda. La raccolta dei dati è stata eseguita in cicli ripetitivi di due settimane in quattro macelli durante tutte le stagioni consecutive di un anno. Gli altri parametri presi in considerazione sono il sesso, la lunghezza della coda e lo stato della punta della coda. Durante un totale di 32 settimane, sono stati valutati 195 704 maiali di 6 112 lotti di 2510 branchi. Il 63,2 % degli animali inclusi nell’analisi statistica sono stati macellati con una coda intatta (punteggio più basso di lunghezza della coda (Tail Length Score [TLS]), mentre il 36,8 % aveva una perdita parziale o completa della coda. Lo stato della punta della coda (Tail Tip Condition Score [TTCS]) è stato considerato come intatto nel 63,0 %, con una lesione guarita nel 23,7 %, con una lesione acuta nell’1,3 % e con una lesione cronica nel 12,0 % di tutti i casi. Nei maschi si sono rilevati valori significativamente più alti per TLS e TTCS rispetto alle femmine (P ≤ 0,05). I valori di TLS erano significativamente più alti in inverno che in primavera e in estate (P < 0,001). I valori TTCS erano significativamente più alti in autunno che in primavera e in estate. I valori TLS e TTCS differivano significativamente (P < 0,001) tra i quattro macelli. Sono state rilevate poche correlazioni significative tra i valori TLS e TTCS e i dati specifici dell’azienda. La registrazione delle lesioni alla coda nei macelli risulta quindi essere un metodo accurato per valutare con precisione la prevalenza delle lesioni alla coda nei suini da ingrasso ma al contempo molto laborioso per monitorare il benessere degli animali in una grande popolazione. Inoltre, i dati sulle lesioni alla coda raccolti al macello non possono sostituire le visite alla mandria da parte dei veterinari per valutare i fattori di rischio specifici.
Parole chiavi: Svizzera, macello, punteggio delle lesioni alla coda, Tail Length Score, punteggio delle condizioni della punta della coda, Tail Tip Condition Score, stagione, maiale.
