Wissenschaft | Science

Keimzahlergebnisse aus Ziegentankmilchproben: Ein Vergleich zwischen kultureller Methode und Bactoscan-Technik

C. Zweifel1, S. Corti1, S. Hartnack2, R. Stephan1
1Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene, Vetsuisse-Fakultät, Universität Zürich, 2Abteilung für Epidemiologie der Universität Zürich

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