Wissenschaft | Science

English

Several strategies are known for sanitizing dairy herd problems caused by Staphylococcus (S.) aureus. They mostly consist of general management measures but specific decision-making at an individual animal level has not been described. A sanitation program in the form of a process chart developed by the Bern Clinic for Ruminants was undertaken in 10 dairy herds with this problem. In an affected herd the cows were divided into 3 groups: healthy, suspect, infected. Three milk samples (MS), taken at two-week intervals were cultivated. The cows were grouped according to the culture results. To measure the success of the sanitation program, the key figures «theoretical tank somatic cell count» (target < 150,000 SCC/ml) and «percentage of cows over limit» (limit: 150'00 SCC/ml, target < 20 %) were used. These were compared with the corresponding key figures from dairy herds, which were followed-up by the Bern Clinic for Ruminants (control herds). The problem herd sanitation program lasted between 2 and 21 months. A total of 1598 MS were analyzed, of which 241 (15 %) were S. aureus positive (15 %). At the end of the sanitation the key figures between problem herds and control herds were similar. The sanitation program has proved to be practical. The detection of S. aureus positive cows proved to be reliable and the udder health of the herd could be significantly improved.

Keywords: Staphylococcus aureus,mastitis,herd health,sanitation program,quality management

Deutsch

Zur Sanierung von Milchviehbeständen mit Eutererkrankungen verursacht durch Staphylococcus (S.) aureus sind verschiedene Strategien bekannt. Sie beinhalten hauptsächlich allgemeine Managementmassnahmen, aber konkrete Entscheidungsfindungsprozesse auf Einzeltierebene wurden nicht beschrieben. 10 Milchviehbestände mit obigem Problem wurden mit Hilfe eines von der Wiederkäuerklinik Bern entwickelten Ablaufschemas einem Sanierungsprogramm unterzogen. Dabei wurden die Kühe eines betroffenen Bestandes in 3 Gruppen eingeteilt: gesund, verdächtig, infiziert. Die Gruppeneinteilung erfolgte auf Grund der Resultate der Kultivierung von 3 Milchproben (MP) im Abstand von je 2 Wochen. Der Erfolg der Sanierung wurde durch die Kennzahlen «Theoretische Tankzellzahl» (Zielwert < 150'000 SCC/ml) und «Prozent der Kühe über Limit» (Limit: 150'00 SCC/ml, Zielwert < 20 %) beschrieben. Diese wurden mit den Kennzahlen von Beständen verglichen, welche durch die Wiederkäuerklinik Bern regelmässig betreut wurden (Kontrollbestände). Das Sanierungsprogramm der Problembestände dauerte zwischen 2 und 21 Monaten. Total wurden 1598 MP untersucht, davon waren 241 (15 %) S. aureus positiv. Am Ende der Sanierung unterschieden sich die Kennzahlen zwischen Problem- und Kontrollbeständen nicht mehr. Das Sanierungsprogramm erwies sich als praxistauglich. S. aureus positive Kühe wurden mit grosser Sicherheit erkannt und die Eutergesundheit konnte in den Problembeständen signifikant verbessert werden.

Schlüsselwörter: Staphylococcus aureus,Mastitis,Bestandesbetreuung,Sanierungsprogramm,Qualitätsmanagement

Français

Plusieurs stratégies sont connues en vue d'assainir des exploitations laitières avec des mammite à Staphylococcus (S.)aureus. Elles comprennent principalement des mesures de gestion générale mais des processus décisionnels concrets au niveau des individus n'ont pas été décrits. 10 exploitations laitières présentant ce genre de problème ont été soumises à un programme d'assainissement à l'aide d'un schéma développé par la Clinique des ruminants de Berne. Les vaches d'une exploitation atteinte ont été divisées en 3 groupes: saines, suspectes, infectées. La classification était effectuée sur la base de la mise en culture de 3 échantillons de lait à deux semaines d'intervalle. Le résultat de l'assainissement a été décrit par les chiffres-clés «nombre de cellules théoriques dans le lait de mélange» (valeur visée < 150'000 SCC/ml) et «pourcentage de vache en dessus de la limite» (limite: 150'000 SCC/ ml, valeur visée < 20 %). Ces chiffres ont été comparés à ceux d'exploitations régulièrement visitées par la Clinique pour ruminants de Berne (exploitations de contrôle). Le programme d'assainissement des exploitations à problème a duré entre 2 et 21 mois. Au total, ce sont 1'598 échantillons de lait qui ont été examinés, dont 241 (15 %) étaient positif quant à S.aureus. A la fin de l'assainissement, les chiffres-clés des exploitations à problème et des exploitations de contrôle ne différaient plus. Ce programme d'assainissement s'est révélé praticable, les vaches positives à S.aureus ont été identifiées avec une grande sécurité et la santé de la mamelle a été significativement améliorée dans les exploitations à problème.

Italiano

Si conoscono varie strategie per riabilitare le mandrie di bestiame da latte (con mammelle malate) affette da Staphylococcus (S.) aureus. Queste comportano particolarmente misure generali di gestione ma il processo decisionale concreto a livello del singolo animale non viene descritto. 10 allevamenti di bovini da latte, affetti dal problema di cui sopra, hanno partecipato ad un programma di riabilitazione con l'aiuto di uno schema sviluppato dalla clinica dei ruminanti di Berna. Qui, le mucche provenienti da un allevamento colpito sono state suddivise in 3 gruppi: sano, sospetto infetto. Il raggruppamento si è basato sui risultati delle colture di tre campioni di latte (CL) ad intervalli di 2 settimane. Il successo della riabilitazione è stato descritto via i dati provenienti dal numero teorico di cellule del serbatoio (valore finale < 150'000 SCC/ml) e la percentuale delle mucche oltre il limite" (limite: 150'00 SCC/ml, valore finale < 20 %). Questi dati sono stati confrontati con le mandrie controllate regolarmente dalla clinica per ruminanti di Berna (allevamenti di controllo). Il programma di riabilitazione delle mandrie a problemi è durato tra i 2 e i 21 mesi. In totale sono stati esaminati 1598 CL, di cui 241 (15 %) positivi al S. aureus. Alla fine della riabilitazione, non risultavano più differenze tra mandrie con problema e di controllo. Il programma di riabilitazione ha dimostrato la sua praticità. Mucche con S. aureus positivo sono state sicuramente rilevate e il problema della salute delle mammelle si è potuto migliorare sensibilmente nelle mandrie a problemi.