Science

English

The objective of this study was to describe the udder health management in Swiss dairy herds with udder health problems. One hundred dairy herds with a yield-corrected somatic cell count of 200'000 to 300'000 cells/ml during 2010 were selected. Data concerning farm structure, housing system, milking technique, milking procedures, dry-cow and mastitis management were collected during farm visits between September and December 2011. In addition, quarter milk samples were collected for bacteriological culturing from cows with a composite somatic cell count ≥ 150'000 cells/ml. The highest quarter level prevalence was 12.3 % for C. bovis. Eighty-two percent of the pipeline milking machines in tie-stalls and 88 % of the milking parlours fulfilled the criteria for the vacuum drop, and only 74 % of the pipeline milking machines met the criteria of the 10-l-water test. Eighty-five percent of the farms changed their milk liners too late. The correct order of teat preparation before cluster attachment was carried out by 37 % of the farmers only. With these results, Swiss dairy farmers and herd health veterinarians can be directed to common mistakes in mastitis management. The data will be used for future information campaigns to improve udder health in Swiss dairy farms.

Keywords: mastitis pathogens,mastitis,milking practice,milking technique,herd investigation

Deutsch

Ziel dieser Studie war das Eutergesundheits-Management in Schweizer Milchviehbetrieben mit Eutergesundheitsproblemen zu beschreiben. Dazu wurden 100 Milchviehbetriebe mit einer theoretischen Tankzellzahl im Jahr 2010 von 200'000 bis 300'000 Zellen/ml selektiert. Daten zu Betriebsstruktur, Haltung, Melktechnik, Melkarbeit, Trockensteh- und Mastitis-Management wurden während eines Betriebsbesuches im Zeitraum von September bis Dezember 2011 erhoben. Zusätzlich wurden Milchproben von Kühen mit ≥ 150'000 Zellen/ml bakteriologisch analysiert. Die höchste Erregerprävalenz auf Viertelniveau lag mit 12.3 % bei C. bovis. Zweiundachtzig Prozent der Rohrmelkanlagen im Anbindestall und 88 % der Melkstände lagen beim Melkmaschinentest «Vakuumabfall» im Normbereich und nur 74 % erfüllten den «10-l-Wassertest». Der Wechsel der Zitzengummis erfolgte in 85 % der Betriebe zu spät. Nur 37 % der Betriebsleiter hielten bei der Eutervorbereitung eine korrekte Reihenfolge der Arbeitsschritte ein. Mit den vorliegenden Resultaten sollen Milchproduzenten und Bestandestierärzte auf häufige Managementfehler aufmerksam gemacht werden. Die Daten dienen als Grundlage für zukünftige Informationskampagnen, mit dem Ziel die Eutergesundheit in Schweizer Milchviehbetrieben zu verbessern.

Schlüsselwörter: Mastitispathogene,Mastitis,Melkarbeit,Melktechnik,Bestandesabklärung

Français

Le but de cette étude était de décrire la gestion de la santé de la mamelle dans des exploitations connaissant des problèmes en la matière. Pour cela, on a sélectionné 100 exploitations laitières présentant, en 2010, un nombre théorique de cellules dans le lait de mélange compris entre 200'000 et 300'000 cellules/ml. Les données relatives à la structure de l'exploitation, à la détention des animaux, à la technique et au travail de traite ainsi qu' à la gestion du tarissement et des mammites ont été relevées lors d'une visite d'exploitation dans la période allant de septembre à décembre 2011.En outre des échantillons de lait des vaches avec un nombre de cellules ≥ 150'000/ml ont été analysés bactériologiquement. La prévalence la plus élevée au niveau des quartiers était celle de C. bovis avec 12.3 %. Lors du test des machines à traire relatif à la chute du vacuum, 82 % des installations des stabulations entravées et 88 % des salles de traites étaient dans la zone normale et seules 74 % des installations réussissaient le «test des 10 l d'eau». Le changement des manchons était effectué trop tard dans 85 % des exploitations. Seul 37 % des exploitants se tenaient, lors de la préparation des mamelles, à un ordre correct des phases de travail. Ces résultats doivent rendre les producteurs de lait et les vétérinaires d'exploitations attentifs aux erreur de gestion les plus fréquentes. Ces données serviront de bases pour les campagnes d'information futures, dans le but d'améliorer la santé de la mamelle dans les exploitations laitières suisses.

Italiano

Scopo dello studio è di descrivere come le aziende lattifere svizzere gestiscono i casi di problemi alla salute delle mammelle. A questo scopo sono state selezionate 100 aziende lattifere con un numero teorico di cellule nei dotti lattiferi che si situa tra le 200'000 alle 300'000 cellule/ml. I dati sulla struttura aziendale, tenuta, tecnica e lavori di mungitura, gestione dell'asciutta e della mastite sono stati rilevati durante visite all'azienda da settembre a dicembre 2011. Inoltre sono stati analizzati batteriologicamente campioni di latte di vacche con un numero ≥ 150'000 di cellule/ml. La più alta prevalenza di patogeni a livello del quarto era del 12.3 % nei C. bovis. L'ottantadue percento degli impianti di mungitura nelle stalle a stabulazione fissa e l'88 % dei locali di mungitura risultavano normali al test «caduta di vuoto» dell'apparecchio e solo il 74 % soddisfavano il test «10 l di acqua». Il cambiamento della guaina in gomma dell'elemento mungitore avveniva nell'85 % delle aziende in ritardo. Solo il 37 % dei responsabili aziendali si attenevano ad un corretto susseguirsi dei passi nella preparazione della mammella. I risultati ottenuti dovrebbero attirare l'attenzione dei produttori di latte e dei veterinari sugli errori frequenti di gestione. I dati sono una base per future campagne di informazione con lo scopo di migliorare la salute delle mammelle nelle aziende lattifere svizzere.