| Journal | Schweiz Arch Tierheilkd | |
| Verlag | GST | |
| Heft | Band 167, Heft 4, April 2025 |
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| ISSN (print) | 0036-7281 | |
| ISSN (online) | 1664-2848 | |
| online seit | 01 April 2025 |
Wissenschaft | Science
Udder morphology and milk yield of Lacaune dairy sheep
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English
Udder morphology and milk yield of Lacaune dairy sheepThis study analyses udder measurements in Lacaune ewes, with a particular focus on the effects of the control year (2022–2023) and lactation order on various udder traits. The number of Lacaune ewes included in the study ranged from 57 to 86 for various variables, while the number of control measurements was between 49 and 111. Significant year-on-year variations were observed in teat size and position, with teats generally decreasing in size with age. The control year had a significant impact on udder length, width, and depth, as well as teat length and angle. Our findings indicate that optimal teat angles for milking are around 45°. The order of lactation (parity) had a significant impact on udder size, particularly udder depth and length, which increased by the third lactation. The older ewes exhibited longer teats and a more horizontal teat position, indicative of larger udder cisterns. The results of the udder cistern measurements taken using different methods showed that cistern size tends to increase with age. It was found that larger cisterns correlate with higher milk yields and faster milk letdown. Although the impact of lactation order on cistern measurements was not statistically significant, the ‘from the bottom’ method proved more effective for assessing cistern size. There was considerable variation in the milkability parameters, including machine-milked and total milk yield. The correlation between udder attachment and milk production was significant, which highlights the importance of a strong udder attachment for efficient milk yield. A notable positive correlation between udder width and milk production indicates that wider udders yield more milk in shorter periods. The study findings indicate that larger udder cisterns, particularly on the left side, are associated with greater milk production. As ewes age and progress through lactations, udder morphology improves, facilitating better milkability. These findings provide a scientific basis for the use of specific udder traits in the selection of ewes with enhanced milk production potential for the Lacaune breed.
Keywords: Dairy sheep, Mammary gland, Udder, Ultrasonography
Deutsch
Eutermorphologie und Milchleistung von Lacaune-MilchschafenDiese Studie analysiert Eutermessungen bei Lacaune-Mutterschafen. Die Auswirkungen der Laktationsreihenfolge während den Kontrolljahren von 2022 und 2023 auf verschiedene Eutermerkmale wurden untersucht. Die Anzahl der in die Studie einbezogenen Lacaune-Mutterschafe lag für verschiedene Parameter zwischen 57 und 86 Tieren, während die Anzahl der Kontrollmessungen zwischen 49 und 111 lag. Es wurden erhebliche jährliche Schwankungen bei der Zitzengrösse und -position beobachtet, wobei die Zitzengrösse im Allgemeinen mit zunehmendem Alter abnahm. Das Kontrolljahr hatte einen erheblichen Einfluss auf Euterlänge, -breite und -tiefe sowie auf Zitzenlänge und -winkel. Unsere Ergebnisse zeigen, dass optimale Zitzenwinkel zum Melken bei etwa 45° liegen. Die Laktationsreihenfolge (Parität) hatte einen erheblichen Einfluss auf die Eutergrösse, insbesondere auf die Eutertiefe und -länge, die ab der dritten Laktation zunahmen. Die älteren Mutterschafe wiesen längere Zitzen und eine horizontalere Zitzenposition auf, was auf grössere Euterzisternen deutet. Die Euterzisternenmessungen wurden mit verschiedenen Methoden durchgeführt und zeigten, dass die Zisternengrösse mit zunehmendem Alter tendenziell zunimmt. Grössere Zisternen gehen mit einer höheren Milchleistung und einer schnelleren Milchabgabe einher. Obwohl der Einfluss der Laktationsreihenfolge auf die Zisternenmessungen statistisch nicht signifikant war, erwies sich die Methode «von unten» als effektiver für die Beurteilung der Zisternengrösse. Es gab erhebliche Unterschiede bei den Melkbarkeitsparametern, einschliesslich maschinell gemolkener Milch und Gesamtmilchleistung. Der Zusammenhang zwischen der Euterbefestigung und der Milchproduktion war signifikant, was die Bedeutung einer starken Euterbefestigung für eine effiziente Milchleistung unterstreicht. Eine bemerkenswerte positive Korrelation zwischen Euterbreite und Milchproduktion weist darauf hin, dass breitere Euter in kürzeren Zeiträumen mehr Milch liefern. Grössere Euterzisternen, insbesondere auf der linken Seite, sind mit einer höheren Milchproduktion verbunden. Mit zunehmendem Alter der Mutterschafe und fortschreitender Laktation verbessert sich die Eutermorphologie, was eine bessere Melkbarkeit ermöglicht. Diese Ergebnisse liefern eine wissenschaftliche Grundlage für die Verwendung spezifischer Eutermerkmale bei der Auswahl von Mutterschafen mit erhöhtem Milchproduktionspotenzial für die Lacaune-Rasse.
Schlüsselwörter: Milchdrüse, Milchschafe, Euter, Ultraschall
Français
Morphologie de la mamelle et rendement laitier des brebis laitières LacauneCette étude analyse les mesures de la mamelle des brebis Lacaune, avec un accent particulier sur les effets de l’année de contrôle (2022 – 2023) et du nombre de lactations sur les différents caractères du pis. Le nombre de brebis Lacaune incluses dans l’étude variait de 57 à 86 pour différentes variables, tandis que le nombre de mesures de contrôle était compris entre 49 et 111. Des variations significatives d’une année sur l’autre ont été observées dans la taille et la position des trayons, la taille des trayons diminuant généralement avec l’âge. L’année de contrôle a eu un impact significatif sur la longueur, la largeur et la profondeur de la mamelle, ainsi que sur la longueur et l’angle des trayons. Nos résultats indiquent que l’angle optimal des trayons pour la traite se situe autour de 45°. Le nombre de lactations (parité) a eu un impact significatif sur la taille de la mamelle, en particulier sur sa profondeur et sa longueur, qui ont augmenté à partir de la troisième lactation. Les brebis plus âgées présentaient des trayons plus longs et une position plus horizontale, ce qui indique des citernes plus grandes. Les résultats des mesures de la citerne de la mamelle effectuées à l’aide de différentes méthodes ont montré que la taille de la citerne tend à augmenter avec l’âge. Il a été constaté que des citernes plus grandes sont en corrélation avec des rendements laitier plus élevés et une descente de lait plus rapide. Bien que l’impact de l’ordre de lactation sur les mesures de la citerne ne soit pas statistiquement significatif, la méthode «à partir du bas» s’est avérée plus efficace pour évaluer la taille de la citerne. Les paramètres d’aptitude à la traite, y compris la traite mécanique et le rendement laitier total, varient considérablement. La corrélation entre l’attachement de la mamelle et la production de lait était significative, ce qui souligne l’importance d’un attachement solide de la mamelle pour un rendement laitier efficace. Une corrélation positive notable entre la largeur de la mamelle et la production laitière indique que des mamelles plus larges produisent plus de lait sur des périodes plus courtes. Les résultats de l’étude indiquent que des citernes de mamelle plus larges, en particulier du côté gauche, sont associées à une plus grande production de lait. Au fur et à mesure que les brebis vieillissent et progressent dans leurs lactations, la morphologie de la mamelle s’améliore, ce qui favorise une meilleure aptitude à la traite. Ces résultats fournissent une base scientifique pour l’utilisation de caractères spécifiques de la mamelle dans la sélection de brebis ayant un meilleur potentiel de production laitière pour la race Lacaune.
Mots-clés: Brebis laitière, mamelle, échographie, glande mammaire
Italiano
Morfologia della mammella e produzione di latte nelle pecore da latte LacauneQuesto studio si concentra in particolare sulle misurazioni della mammella nelle pecore Lacaune, con particolare attenzione sull’impatto dell’anno di controllo (2022-2023) e dell’ordine di lattazione su vari tratti della mammella. Il numero di pecore Lacaune incluse nello studio variava da 57 a 86 per le diverse variabili, mentre il numero di misurazioni di controllo si trovava tra 49 e 111. Sono state osservate variazioni significative da un anno all’altro nella dimensione e posizione dei capezzoli, con i capezzoli che generalmente decrescevano di dimensione con l’età. L’anno di controllo ha avuto un impatto significativo sulla lunghezza, larghezza e profondità della mammella, nonché sulla lunghezza e l’angolo dei capezzoli. I nostri risultati indicano che gli angoli ottimali dei capezzoli per la mungitura sono attorno ai 45°. L’ordine di lattazione (parità) ha avuto un impatto significativo sulla dimensione della mammella, in particolare sulla profondità e la lunghezza della mammella, che aumentano con la terza lattazione. Le pecore più anziane mostravano capezzoli più lunghi e una posizione dei capezzoli più orizzontale, indicativa di cisterne mammellari più grandi. I risultati delle misurazioni delle cisterne mammellari, ottenute utilizzando metodi diversi, hanno mostrato che la dimensione della cisterna tende ad aumentare con l’età. È stato osservato che cisterne più grandi sono correlate a rese di latte più elevate e un più rapido rilascio del latte. Sebbene l’impatto dell’ordine di lattazione sulle misurazioni delle cisterne non fosse statisticamente significativo, il metodo «dal basso» si è rivelato più efficace per valutare la dimensione della cisterna. C’era una considerevole variazione nei parametri di mungibilità, inclusi i rendimenti di latte delle mungiture meccaniche e totali. La relazione tra l’attacco della mammella e la produzione di latte era significativa, il che evidenzia l’importanza di un attacco mammellare forte per una resa di latte efficiente. Una notevole correlazione positiva tra la larghezza della mammella e la produzione di latte indica che mammelle più larghe producono più latte in periodi di tempo più brevi. I risultati dello studio indicano che cisterne mammellari più grandi, in particolare sul lato sinistro, sono associate a una maggiore produzione di latte. Con l’avanzare dell’età delle pecore e con l’andamento delle lattazioni, la morfologia della mammella migliora, facilitando una migliore mungibilità. Questi risultati forniscono una base scientifica per l’uso di tratti specifici della mammella nella selezione di pecore con maggiore potenziale di produzione di latte per la razza Lacaune.
Parole chiavi: Pecore da latte, mammella, ecografia, ghiandola mammaria
