| Journal | Schweiz Arch Tierheilkd | |
| Verlag | GST | |
| Heft | Band 167, Heft 1, Januar 2025 |
|
| ISSN (print) | 0036-7281 | |
| ISSN (online) | 1664-2848 | |
| online seit | 30 Dezember 2024 |
Wissenschaft | Science
The housing of cow and calf: An overview of barn design, management and behaviour in cow-calf housing systems
Download full text:
English
The housing of cow and calf: An overview of barn design, management and behaviour in cow-calf housing systemsThe number of farms in Switzerland with suckler cow and dairy dam-calf contact housing systems is increasing, but basic knowledge on the needs and behaviours of cattle under these systems is lacking. This study offers an overview of cow-calf housing and management systems in Switzerland to provide insight into cows and calves’ behaviour and use of barns’ functional areas and to identify potentially problematic aspects of animal welfare within these systems. A total of 39 suckler cow farms and six farms with dairy dam-calf contact in Switzerland were each visited once. Welfare-relevant aspects of barn construction were measured, and the farmers on each farm were surveyed regarding their management and experiences. Animal behavioural observations were made using scan sampling (18 times every 10 minutes over a 3-hour time span) to analyse the animals’ distribution and use of a barn’s functional areas. Considerable farm-specific variance was found in how the farms managed and housed their livestock. About half the farms had drinking troughs over 60 cm in height, wich raised questions about the ability of these farms’ young calves to access water. All farms had installed lying areas for calves, which varied in size, number and location. In the systems with a calf creep area separated from the lying area, the number of cows lying during observation was 10 % less (n = 11; 34,5 %) than the number of cows lying in the systems with a calf creep area in front of the cubicles (n = 13; 44,6 %; p = .063). The calves used the separate calf creep areas for lying (30,0 %) less than they used the calf creep areas in front of the cubicles (41,4 %; p = .001). This study does not provide a complete picture of cow-calf housing in Switzerland but contributes to the generation of new research questions.
Keywords: cow-calf contact, dairy dam-calf contact, housing systems, lying behaviour, suckler cow
Deutsch
Haltung von Kuh und Kalb: Ein Überblick über Stalldesign, Management und Verhalten in Kuh-Kalb-HaltungenDie Anzahl der Betriebe mit Mutterkuhhaltung und Milchkuh-Kalb-Kontakt nimmt in der Schweiz zu, doch es mangelt an grundlegenden Kenntnissen über die Bedürfnisse und Verhaltensweisen der Rinder in diesen Systemen. Diese Studie bietet einen Überblick über Kuh-Kalb-Haltungen und Managementsysteme in der Schweiz. Sie bietet einen Einblick in das Verhalten und die Nutzung der Funktionsbereiche der Ställe durch Kühe und Kälber, um potenziell problematische Aspekte des Tierwohls in diesen Systemen zu identifizieren. Insgesamt wurden 39 Mutterkuhbetriebe und sechs Betriebe mit Milchkuh-Kalb-Kontakt in der Schweiz je einmal besucht. Tierwohlrelevante Aspekte des Stallbaus wurden vermessen und die Landwirte jedes Betriebs zu Management und ihren Erfahrungen befragt. Mithilfe von Scan-Sampling (18× alle 10 Minuten über einen Zeitraum von 3 Stunden) wurden Verhaltensbeobachtungen der Tiere durchgeführt, um die Verteilung und Nutzung der Funktionsbereiche eines Stalls durch die Tiere zu analysieren. Es wurden bedeutende Unterschiede im Management und der Haltung zwischen den untersuchten Betrieben festgestellt. Etwa die Hälfte der Betriebe verfügte über Tränken mit einer Höhe von über 60 cm, was Fragen hinsichtlich der Wasserversorgung der jungen Kälber dieser Betriebe aufwirft. Alle Betriebe verfügten über Liegeflächen für Kälber, die sich in Grösse, Anzahl und Lage unterschieden. In Betrieben mit einem vom Liegebereich getrennten Kälberbereich war die Anzahl der liegenden Kühe während der Beobachtung um 10 % geringer (n = 11; 34,5 %) als die Anzahl der liegenden Kühe in Systemen mit einem Kälberbereich direkt vor den Liegeboxen (n = 13; 44,6 %; p = .063). Kälber nutzten separate Kälberbereiche zum Liegen (30,0 %) weniger als die Kälberbereiche direkt vor den Liegeboxen (41,4 %; p = .001). Diese Studie liefert kein vollständiges Bild der Kuh-Kalb-Haltungen in der Schweiz, trägt jedoch zur Generierung neuer Forschungsfragen bei.
Schlüsselwörter: Kuh-Kalb-Kontakt, Milchkuh-Kalb-Kontakt, Haltungssysteme, Liegeverhalten, Mutterkuh
Français
Élevage mère-veau: aperçu de la conception des étables, de la gestion et du comportement dans les systèmes d’élevage mère-veauEn Suisse, le nombre d’exploitations pratiquant l’élevage de vaches allaitantes et de vaches laitières laissées en contact avec leurs veaux est en augmentation, mais les connaissances manquent sur les besoins et les comportements des bovins dans ces systèmes. Cette étude offre un aperçu des élevages mère-veau et des systèmes de gestion en Suisse. Elle permet de mieux cerner le comportement des vaches et des veaux ainsi que leur utilisation des zones fonctionnelles des étables. Elle permet également d’identifier les aspects potentiellement problématiques, en termes de bien-être animal, de ces systèmes de détention. Au total, 39 exploitations de vaches allaitantes et six exploitations où les vaches laitières sont laissées en contact avec leurs veaux ont été prises en compte, à raison d’une visite par exploitation. Les chercheurs ont évalué les aspects du bien-être animal influencés par la conception des étables et ont interrogé les exploitants sur leur gestion et leurs expériences. L’étude s’est fondée sur l’observation du comportement des animaux par scan-sampling (18 fois toutes les 10 minutes sur une période de 3 heures) pour analyser la répartition des animaux dans l’étable et leur utilisation des zones fonctionnelles. Les chercheurs ont constaté d’importantes différences entre les exploitations étudiées, en termes de gestion et de détention du bétail. Près de la moitié des exploitations disposaient d’abreuvoirs placés à plus de 60 cm de hauteur, ce qui soulève des questions quant à la capacité des jeunes veaux à accéder à l’eau . Toutes les exploitations disposaient d’aires de repos pour les veaux. Celles-ci se distinguaient par leur taille, leur nombre et leur emplacement. Dans les exploitations où l’aire de repos des veaux était séparée de celle des vaches, le nombre de vaches couchées durant l’observation était inférieur de 10 % (n = 11; 34,5 %) à celui des vaches couchées dans les systèmes où l’aire de repos des veaux est située directement devant les logettes (n = 13; 44,6 %; p = .063). Pour se coucher, les veaux utilisaient moins volontiers les aires de repos séparées (30,0 %) que celles situées directement devant les logettes (41,4 %; p = .001). Cette étude ne permet pas de dresser un tableau complet de l’élevage mère-veau en Suisse, mais elle contribue à la formulation de nouvelles questions de recherche.
Mots-clés: contact mère-veau, contact vache laitière-veau, systèmes d’élevage, comportement de couchage, vache allaitante
Italiano
Detenzione di vacche e vitelli: panoramica della progettazione della stalla, della gestione e del comportamento nei sistemi di stabulazione vacche-vitelliIn Svizzera il numero delle aziende con detenzione di vacche madri e contatto vacche da latte–vitelli è in aumento, ma mancano le conoscenze di base sulle esigenze e sul comportamento dei bovini in questi sistemi. Lo studio offre una panoramica dei sistemi di stabulazione e di gestione vacche–vitelli in Svizzera. L’obiettivo è far conoscere il comportamento delle vacche e dei vitelli e il loro utilizzo delle aree funzionali delle stalle per identificare gli aspetti potenzialmente problematici per il benessere degli animali in tali sistemi. È stata effettuata una visita in ognuna delle 39 aziende di vacche madri e delle sei aziende con contatto vacche da latte–vitelli. Sono stati misurati gli aspetti della costruzione di stalle rilevanti per il benessere degli animali e consultati gli agricoltori di ogni azienda in merito alla gestione e alle loro esperienze. Le osservazioni sul comportamento degli animali sono state effettuate mediante la tecnica dello scan sampling (18x ogni 10 minuti su un intervallo di 3 ore) per analizzare la distribuzione e l’utilizzo delle aree funzionali di una stalla da parte degli animali. Sono emerse notevoli differenze nella gestione e nella detenzione degli animali tra le aziende esaminate. Circa la metà delle aziende aveva abbeveratoi a un’altezza di oltre 60 cm, il che solleva qualche dubbio in merito alla capacità dei giovani vitelli di queste aziende di accedere all’acqua. Tutte le aziende avevano giacigli per i vitelli che variavano in dimensioni, numero e ubicazione. Nelle aziende con una vitellaia separata dalla zona dei giacigli, il numero di vacche sdraiate durante l’osservazione era inferiore del 10 % (n = 11; 34,5 %) al numero di vacche sdraiate nei sistemi con una vitellaia direttamente davanti ai box (n = 13; 44,6 %; p = .063). I vitelli utilizzano meno le vitellaie separate per sdraiarsi (30,0 %) delle vitellaie poste direttamente davanti ai box (41,4 %; p = .0001). Lo studio non fornisce un quadro completo dei sistemi di stabulazione vacche–vitello in Svizzera, tuttavia contribuisce a sollevare nuovi interrogativi per la ricerca.
Parole chiavi: contatto vacca–vitello, contatto vacca da latte–vitello, sistemi di stabulazione, comportamenti di riposo, vacca madre
