| Journal | Schweiz Arch Tierheilkd | |
| Verlag | GST | |
| Heft | Band 163, Heft 12, Dezember 2021 |
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| ISSN (print) | 0036-7281 | |
| ISSN (online) | 1664-2848 | |
| online seit | 01 Dezember 2021 |
Wissenschaft | Science
Einsatz von Antibiotika bei Aufzuchtkälbern für die Grossviehmast bzw. Fresseraufzucht auf sieben Schweizer Betrieben
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English
Usage of antimicrobials on seven farms of beef producers in SwitzerlandIt was the objective of this study to evaluate morbidity, mortality, use of veterinary drugs and production output on seven representative Swiss beef fatteners, who bought on a regular basis batches of calves from traders (mean age and weight: 31 day, 75 kg) and practised an all in-all out system. From March 2015 until May 2016, 51 batches with a total of 1307 calves were included. The use of drugs during the first eight weeks following delivery of calves from the trader, casualty rate and carcass performance of 837 bulls. The administration of antimicrobials was calculated per calf as the number of days with effective therapeutic concentrations (daily doses per animal; DD/A). The average weight of the calves at arrival on the fattening unit was 75 kg and the age 31 days. The group size was between 13 to 47 calves (median 22, Q1 = 21, Q2 = 30). In 36 batches (70,6 %), a veterinary entry examination was performed which demonstrated that at admission 20 % of the calves suffered from a relevant disease. The median for the number of DD/A was 16 for the first 56 days on the farm (Q1 = 11, Q3 = 21); 68 % of these DD/A were attributed to metaphylactic medications after delivery. Thereafter, pneumonia (54 %), diarrhea (33 %) and otitis (10 %) were the most frequent indications for subsequent therapeutic interventions. Over all batches, a median of 71 % (Q1 = 47, Q3 = 85) of all DD/A were due to critically important antimicrobials (CIM) and drugs containing several antibiotics including a CIM. The losses due to death or euthanasia averaged 3,7 % of all calves. The median for daily weight gain for the total fattening period (median 354 days; Q1 = 328, Q3 = 379) accounted for 1325 g (Q1 = 1216, Q3 = 1425). The profound variation between the farms in respect to the results of drug use and production output reveals evidence for the strong impact of farm-specific factors (such as pen space per calf, barn climate, vaccination protocol, supervision). Concurrently, the remarkable differences between the results of different batches on one farm depict that there are further important risk factors which are beyond the control of the farmer (in particular season of the year, transport). It is concluded that a systematic minimization of risk factors as part of a continuous veterinary consultation is useful two improve herd health and to reduce the input of drugs in the production of beef.
Keywords: Antimicrobials per day, treatment intensity, group therapy, calves, metaphylaxis, beef production
Deutsch
Einsatz von Antibiotika bei Aufzuchtkälbern für die Grossviehmast bzw. Fresseraufzucht auf sieben Schweizer BetriebenZiel dieser Studie war es, bei Aufzuchtkälbern für die Grossviehmast Morbidität, Mortalität und Produktionsergebnisse zu quantifizieren. Von März 2015 bis Mai 2016 wurden auf sieben Betrieben mit Rein-Raus-System 51 Durchgänge mit insgesamt 1307 Kälbern erfasst. Ausgewertet wurden der Arzneimitteleinsatz während der ersten acht Wochen nach der Einstallung, die Abgangsraten und die Leistungsdaten von 837 geschlachteten Bullen. Der Einsatz von antimikrobiellen Wirkstoffen wurde tierindividuell als Anzahl Tage unter therapeutischer Wirkung (daily doses per animal; DD/A) berechnet. Die Kälber wurden in Gruppen von 13 bis 47 Tieren (Median 22, Q1 = 21, Q3 = 30) mit einem mittleren Gewicht von 75 kg im Alter von 31 Tagen eingestallt. Bei 70,6 % der Durchgänge erfolgte eine tierärztliche Einstalluntersuchung, bei der im Mittel 20 % der Kälber eine behandlungsrelevante Erkrankung aufwiesen. Die Kälber standen im Median aller Betriebe und Durchgänge in den ersten 56 Tagen 16 Tage unter der Wirkung therapeutischer Konzentrationen von Antibiotika (Q1 =11, Q3 = 21). Die Einstallmetaphylaxe umfasste 68 % der DD/A. Pneumonien (54 %), Durchfälle (33 %) und Otitiden (10 %) waren die häufigsten Gründe für weitere Therapien. Über alle Durchgänge entfielen im Median 71 % (Q1 = 47, Q3 = 85) der DD/A auf kritische Antibiotika bzw. Kombinationspräparate mit einem kritischen Antibiotikum. Die Abgänge durch Tod oder Euthanasie in der ganzen Studie beliefen sich im Mittel auf 3,7 %. Der Median der täglichen Gewichtszunahme über die Dauer der gesamten Mastdauer (Median 354 Tage; Q1 = 328, Q3 = 379) lag bei 1325 g (Q1 = 1216, Q3 = 1425). Die erhebliche Varianz des Arzneimitteleinsatzes und der Produktionsergebnisse zwischen den Betrieben sind Ausdruck für den Einfluss betriebsspezifischer Faktoren (u. a. Stallfläche pro Tier, Stallklima, Betreuungsintensität, Impfschema). Gleichzeitig variierten auch die Ergebnisse der einzelnen Durchgänge eines jeden Betriebes wesentlich; entsprechend gibt es weitere wichtige Risikofaktoren, die ausserhalb des Einflussbereichs des Landwirts liegen (insbesondere Jahreszeit und Transport). Es lässt sich schlussfolgern, dass eine systematische betriebsspezifische Reduktion von Risikofaktoren im Rahmen einer Bestandesbetreuung sinnvoll ist, um in der Kälberaufzucht (Fresseraufzucht) für die Grossviehmast eine nachhaltig verbesserte Tiergesundheit zu erreichen.
Schlüsselwörter: Antibiotika, Behandlungsintensität, Gruppentherapie, Kälber, Metaphylaxe, Rindermast
Français
Utilisation d’antibiotiques chez les veaux élevés en vue de l’engraissement de gros bétail et chez les broutards dans sept exploitations suissesL’objectif de cette étude était d’évaluer la morbidité, la mortalité, l’utilisation de médicaments vétérinaires et la production de sept engraisseurs suisses représentatifs, qui achetaient régulièrement des lots de veaux à des commerçants (âge et poids moyens : 31 jours, 75 kg). et pratiquant le système « all in-all out ». De mars 2015 à mai 2016, 51 lots avec un total de 1307 veaux ont été inclus. On a étudié l’utilisation de médicaments pendant les huit premières semaines suivant la livraison des veaux, le taux de mortalité et la performance carcasse de 837 taureaux. L’administration d’antimicrobiens par veau a été calculée individuellement en nombre de jours avec des concentrations thérapeutiques efficaces (doses quotidiennes par animal ; JJ/A). Le poids moyen des veaux à l’arrivée sur l’unité d’engraissement était de 75 kg et l’âge de 31 jours. La taille du groupe était comprise entre 13 et 47 veaux (médiane 22, Q1 = 21, Q2 = 30). Dans 36 lots (70,6 %), un examen vétérinaire d’entrée a été réalisé qui a démontré qu’à l’admission 20 % des veaux souffraient d’une maladie nécessitant un traitement. La médiane du nombre de DD/A était de 16 pour les 56 premiers jours à la ferme (Q1 = 11, Q3 = 21) ; 68 % de ces DD/A ont été constitués par des médicaments métaphylactiques après la livraison. Par la suite, la pneumonie (54 %), la diarrhée (33 %) et l’otite (10 %) étaient les indications les plus fréquentes des interventions thérapeutiques ultérieures. Sur l’ensemble des lots, une médiane de 71 % (Q1 = 47, Q3 = 85) de tous les DD/A étaient dus à des antimicrobiens d’importance critique (CIM) et à des médicaments contenant plusieurs antibiotiques, dont un CIM. Les pertes dues à la mort ou à l’euthanasie représentaient en moyenne 3,7 % de tous les veaux. La médiane du gain de poids quotidien pour la période d’engraissement totale (médiane 354 jours ; Q1 = 328, Q3 = 379) représentait 1325 g (Q1 = 1216, Q3 = 1425). La variation importante entre les exploitations en ce qui concerne les résultats de l’utilisation de médicaments et la production est la preuve du fort impact des facteurs spécifiques à l’exploitation (tels que l’espace en enclos par veau, le climat de l’étable, le protocole de vaccination, la supervision). Parallèlement, les différences remarquables entre les résultats de différents lots sur une exploitation montrent qu’il existe d’autres facteurs de risque importants qui échappent au contrôle de l’agriculteur (en particulier la saison, le transport). Il est conclu qu’une minimisation systématique des facteurs de risque dans le cadre d’une consultation vétérinaire continue est utile pour améliorer la santé du troupeau et réduire l’apport de médicaments dans la production de viande bovine.
Mots-clés: antibiotiques, intensité du traitement, thérapie de groupe, veaux, métaphylaxie, engraissement bovin
Italiano
L’uso degli antibiotici negli allevamenti di vitelli da ingrasso e vitellini da latte in sette aziende svizzereLo scopo di questo studio era di quantificare nell’allevamento di vitello da ingrasso la morbilità, la mortalità e i risultati di produzione. Da marzo 2015 a maggio 2016, sono state registrati 51 passaggi con un totale di 1307 vitelli in sette aziende con un sistema di pulizia tutto pieno-tutto vuoto. Sono stati valutati l’uso di medicinali, di 837 tori macellati, durante le prime otto settimane dopo la stabulazione, i tassi di mortalità e i dati sulle prestazioni. L’utilizzo di prodotti antimicrobici è stato calcolato individualmente per ogni animale in termini di numero di giorni sotto effetto terapeutico (dosi giornaliere per animale; DD/A). I vitelli sono stati stabulati in gruppi da 13 a 47 animali (mediana 22, Q1 = 21, Q3 = 30) con un peso medio di 75 kg a 31 giorni di età. Nel 70,6 % dei passaggi è stata effettuata una visita veterinaria, in cui in media il 20 % dei vitelli ha mostrato una malattia necessitosa di trattamento. Mediamente in tutti gli allevamenti e i passaggi, i vitelli sono stati sotto l’effetto di concentrazioni terapeutiche di antibiotici per 16 giorni nei primi 56 giorni (Q1 = 11, Q3 = 21). La metafilassi di stallaggio comprendeva il 68 % delle DD/A. La polmonite (54 %), la diarrea (33 %) e l’otite (10 %) erano le ragioni più comuni per un’ulteriore terapia. Per tutti i passaggi, una mediana del 71 % (Q1 = 47, Q3 = 85) di DD/A era dovuta ad antibiotici critici o a preparazioni combinate con un antibiotico critico. L’interruzione dello studio a causa di morte o eutanasia è stata in media del 3,7 %. L’aumento di peso giornaliero mediano durante l’intero periodo d’ingrasso (mediana 354 giorni; Q1 = 328, Q3 = 379) era di 1325 g (Q1 = 1216, Q3 = 1425). La notevole varianza nell’uso di medicinali e nei risultati di produzione tra le aziende è dovuta all’influenza di fattori specifici relativi all’azienda (ad esempio la superficie della stalla per animale, il clima della stalla, l’intensità delle cure, lo schema di vaccinazione). Allo stesso tempo, anche i risultati dei singoli passaggi in ogni azienda variavano notevolmente; di conseguenza, ci sono altri importanti fattori di rischio che si trovano al di fuori della sfera di influenza dell’allevatore (soprattutto la stagione e il trasporto). Si può quindi concludere che una riduzione sistematica dei fattori di rischio specifici dell’azienda nel quadro della gestione della mandria ha senso per ottenere un miglioramento sostenibile della salute degli animali nell’allevamento di vitelli (vitellini da latte) per l’ingrasso su larga scala.
Parole chiavi: Antibiotici, intensità di trattamento, terapia di gruppo, vitelli, metafilassi, ingrasso del bestiame
