Journal Schweiz Arch Tierheilkd  
Verlag GST  
Heft Band 163, Heft 2,
Februar 2021
 
ISSN (print) 0036-7281  
ISSN (online) 1664-2848  
online seit 03 Februar 2021  
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Wissenschaft | Science

Erarbeitung von Kennzahlen und Grenzwerten zur Klauengesundheit beim Schweizer Rindvieh

S. Huber1, J.K. Bernhard1, C. Syring2, A. Steiner1
1Wiederkäuerklinik, Vetsuisse-Fakultät, Universität Bern, 2Rindergesundheitsdienst, Vetsuisse-Fakultät, Universität Bern

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Abstracts: English - Deutsch - Français - Italiano

English

Establishment of key indicators and limit values for assessment of claw health of cattle in Switzerland

Herd medicine is a field of buiatrics characterized by regular and systematic visits by the veterinarian to improve the health and performance of the animals, the quality of animal products and finally the satisfaction of the farm staff. Internationally established key indicators, such as age at first calving, heat recognition rate or the percentage of cows with clinical mastitis per month (%),26 have been available for a long time in the areas of fertility and udder health. These key indicators help veterinarians to recognize and define health problems at herd level at an early stage and to work out measures for their improvement. Such key indicators are currently lacking in the field of claw health, hence making standardized identification of problem farms considerably more difficult. Considering the permanent negative influence of claw health problems on fertility, performance and overall animal welfare, it becomes clear how valuable claw health indicators will be in the future. The aim of this study was, therefore, to develop both primary and secondary indicators of claw health and to define corresponding limit values for Switzerland. Based on a literature search, several primary and secondary indicators were developed (1˚K: Herd problem Yes/No, 2˚K: Classification of the problem). These were discussed in an expert panel consisting of practicing veterinarians, staff of the Swiss bovine herd health service and university professors with regard to their possible practical implementation and relevance. Finally, 3 primary and 10 secondary indicators were judged to be suitable to assess a herd with regard to claw health. The primary key indicators were: proportion of cows leaving the herd due to a claw problem, proportion of lame cows of a herd, and proportion of cattle with at least one claw disease. The corresponding provisional limit values (exceeding the value = problem) for Switzerland were worked out by means of surveys among farmers, hoof trimmers, veterinary students and veterinarians. In addition, recommendations from the literature and current prevalence studies were used to adapt the defined limit values to the situation on Swiss farms. In the coming years, the claw health project «Gesunde Klauen – das Fundament für die Zukunft» will collect current prevalence values of claw diseases, and the limit values will then be adjusted and specified accordingly.

Keywords: Herd health, key indicator, claw, lameness, ­prevalence, cattle

Deutsch

Erarbeitung von Kennzahlen und Grenzwerten zur Klauengesundheit beim Schweizer Rindvieh

Bei der Bestandesmedizin handelt es sich um einen Bereich der Buiatrik, welcher durch regelmässige und systematische Besuche und Beratungen durch den Tierarzt die Gesundheit und Leistung des Tieres, die Qualität der tierischen Produkte und letztendlich die Zufriedenheit des Betriebspersonals verbessern will.26 In den Bereichen der Fruchtbarkeit und Eutergesundheit wird seit längerem mit international etablierten Kennzahlen gearbeitet. Beispiele dafür sind Erstkalbealter, Brunsterkennnungsrate oder der Prozentsatz an Kühen mit einer klinischen Mastitis pro Monat (%).26 Diese helfen den betreuenden Tierärzten, Gesundheitsprobleme auf Herdenebene frühzeitig zu erkennen, zu definieren und Massnahmen zu deren Verbesserung auszuarbeiten. Für die Klauengesundheit fehlen solche Kennzahlen bisher, was die standardisierte Erkennung von Problembetrieben deutlich erschwert. Bedenkt man den ständigen negativen Einfluss von Klauengesundheitsproblemen auf die Fruchtbarkeit, die Leistung sowie das gesamte Tierwohl wird deutlich, wie wertvoll Kennzahlen zur Klauengesundheit in Zukunft sein werden. Ziel dieser Arbeit ist deshalb, sowohl primäre als auch sekundäre Kennzahlen zur Klauengesundheit zu erarbeiten und dazugehörige Grenzwerte für die Schweiz zu definieren. Anhand einer Literaturrecherche wurden mehrere primäre und sekundäre Kennzahlen ausgearbeitet (1˚K: Herdenproblem Ja/Nein; 2˚K: Einteilung des Problems). Diese wurden in einer Expertenrunde, bestehend aus praktizierenden Bestandestierärzten, Mitarbeitenden des Rindergesundheitsdienstes und Universitätsprofessoren auf ihre mögliche praktische Umsetzung und Relevanz hin diskutiert. Entstanden sind drei primäre und zehn sekundäre Kennzahlen, die helfen, einen Betrieb hinsichtlich seiner Klauengesundheit zu beurteilen. Folgende primäre Kennzahlen wurden erarbeitet: Anteil Abgänge von Kühen aufgrund von Gliedmassenproblemen, Anteil lahmer Kühe einer Herde sowie der Anteil an Rindvieh mit mindestens einer Klauenerkrankung. Die Kennzahlen werden im folgenden Text genauer definiert. Die dazugehörigen vorläufigen Grenz­werte (Überschreitung des Wertes = Problem) für die Schweiz wurden mittels Umfragen bei Landwirten, Klauenpflegern, Studierenden der Veterinärmedizin und Tierärzten erarbeitet. Zusätzlich wurden Empfehlungen aus der Literatur und aktuelle Prävalenzstudien genutzt, um die festgelegten Grenzwerte an die Situation in Schweizer Betrieben anzupassen. In den nächsten Jahren werden im Rahmen des Klauengesundheitsprojektes «Gesunde Klauen – das Fundament für die Zukunft» regelmässig aktuelle Prävalenzwerte zu Klauenerkrankungen erhoben, und die Grenzwerte können dann dementsprechend angepasst und präzisiert werden.

Schlüsselwörter: Herdengesundheit, Kennzahl, Klauen, Lahmheit, Prävalenz, Rindvieh

Français

Développement de chiffres-clés et de valeurs limites en matière de santé des onglons chez les bovins suisses

La médecine de troupeau est un domaine de la buiatrie caractérisé par des visites régulières et systématiques du vétérinaire afin d’améliorer la santé et les performances des animaux, la qualité des produits animaux et finalement la satisfaction du personnel des exploitations. Des chiffres-clés établis au niveau international, tels que l’âge au premier vêlage, le taux de reconnaissance des chaleurs ou le pourcentage de vaches atteintes de mammite clinique par mois (%), sont disponibles depuis longtemps dans les domaines de la fertilité et de la ­santé du pis. Ces chiffres-clés aident les vétérinaires à reconnaître et à définir les problèmes de santé au niveau du troupeau à un stade précoce et à élaborer des mesures pour leur amélioration. De tels chiffres-clés font actuellement défaut dans le domaine de la santé des onglons, ce qui rend l’identification standardisée des exploitations à problèmes considérablement plus difficile. Compte tenu de l’influence négative permanente des problèmes de santé des onglons sur la fertilité, les performances et le bien-être des animaux en général, il est clair à quel point les indicateurs de santé des onglons seront précieux à l’avenir. L’objectif de ce travail était donc de développer des indicateurs primaires et secondaires de la santé des onglons et de définir les valeurs limites correspondantes pour la Suisse. Sur la base d’une recherche documentaire, plusieurs indicateurs primaires et secondaires ont été développés (1˚K: problème de troupeau Oui/Non, 2˚K: classification du problème). Ceux-ci ont été discutés dans un groupe d’experts composé de vétérinaires praticiens, de personnel du service suisse de santé des troupeaux bovins et de professeurs d’université en ce qui concerne leur pertinence et leur éventuelle mise en œuvre pratique. En fin de compte, 3 indicateurs primaires et 10 indicateurs secondaires ont été jugés appropriés pour évaluer un troupeau en ce qui concerne la santé des onglons. Les principaux indicateurs clés étaient: la proportion de vaches quittant le troupeau en raison d’un problème d’onglons, la proportion de vaches d’un troupeau boiteuses et la proportion de bovins atteints d’au moins une maladie des onglons. Les valeurs limites provisoires correspondantes (dépassant la valeur = problème) pour la Suisse ont été élaborées au moyen d’enquêtes auprès des éleveurs, des ongleurs, des étudiants en médecine vétérinaire et des vétérinaires. En outre, les recommandations de la littérature et des études de prévalence actuelles ont été utilisées pour adapter les valeurs limites définies à la situation des exploitations agricoles suisses. Dans les années à venir, le projet de santé des onglons «Des onglons sains- le fondement pour l’avenir» collectera les valeurs de prévalence actuelles des maladies des onglons et les valeurs limites seront ensuite ajustées et spécifiées en conséquence.

Mots-clés: Santé des troupeaux, chiffres-clés, onglons, ­boiterie, prévalence, bovins

Italiano

Evoluzione delle cifre e valori limite per la salute degli zoccoli nei bovini in Svizzera

La medicina delle mandrie è un settore della medicina veterinaria contraddistinto da sistematiche visite e consultazioni regolari da parte del veterinario per migliorare la salute e le prestazioni dell’animale, la qualità dei prodotti animali e, in ultima analisi, la soddisfazione del personale dell’azienda.26 Nei settori della ­fertilità e della salute della mammella, da parecchio vengono utilizzate cifre chiave stabilite a livello inter­nazionale come l’età del primo parto, il tasso di rilevamento del calore o la percentuale di vacche affette da mastite clinica al mese (%).26 Queste cifre chiave aiutano i veterinari a riconoscere e definire i problemi di salute a livello della mandria in fase iniziale e a elaborare misure per il loro miglioramento. Queste cifre purtroppo sono attualmente assenti nel campo della salute degli zoccoli, rendendo così notevolmente più difficile l’identificazione standardizzata delle aziende agricole a problemi. Considerando l’influenza negativa permanente dei ­problemi della salute degli zoccoli sulla fertilità, sulla prestazione e sul benessere generale degli animali, diventa evidente quanto le cifre sulla salute degli zoccoli saranno importanti nel futuro. L’obiettivo di questo lavoro era di sviluppare degli indicatori primari e secondari sulla salute degli zoccoli e di identificare, per la Svizzera, dei valori limite corrispondenti. Sulla base di una ricerca della letteratura, sono stati sviluppati diversi indicatori primari e secondari (1˚K: problema della mandria Sì/No, 2˚K: classificazione del problema). Questi sono stati discussi in un gruppo di esperti composto da veterinari per la mandria in esercizio, da personale del servizio sanitario dei bovini e da professori universitari in merito alla loro possibile applicazione pratica e alla loro rilevanza. Infine, 3 indicatori primari e 10 indicatori secondari sono stati considerati idonei nel valutare una mandria dal punto di vista della salute degli zoccoli. Gli indicatori principali erano: la percentuale di animali eliminati a causa di un problema agli zoccoli, la percentuale di animali affetti da zoppie in una mandria e la percentuale di bovini con almeno una malattia agli zoccoli. I dati vengono definiti in modo dettagliato nel testo seguente. I relativi valori limiti provvisori (superamento del valore = problema) per la Svizzera sono stati raccolti tramite un sondaggio presso gli agricoltori, tagliatori di zoccoli, studenti in medicina veterinaria e veterinari. Inoltre sono state utilizzate le raccomandazioni provenienti dalla letteratura e dagli studi attuali per adattare i valori limiti definiti alla ­situazione delle aziende svizzere. Nei prossimi anni, nell’ambito del progetto per la salute degli zoccoli ­«Zoccoli sani – un’ottima base per il futuro», verranno raccolti regolarmente i valori attuali di prevalenza delle malattie degli zoccoli e i valori limiti saranno quindi adattati e specificati di conseguenza.

Parole chiavi: Salute della mandria, valori, zoccoli, zoppia, prevalenza, bovini

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