Wissenschaft | Science

English

In the present study differences in metabolism between New Zealand Holstein-Friesian (NZHF) and Brown Swiss (CH-BV) or Swiss Holstein-Friesian (CH-HF) were investigated in a grassland based milk production system in Switzerland. Therefore 14 pairs of CH-BV/NZHF and 11 pairs of CH-HF/NZHF were available. The parameters glucose, insulin, non-esterified fatty acids (NEFA), b-hydroxybutyrate (b-HB), urea and cholesterol were analysed at the times 5–3 weeks before the calculated partus and 2, 3, 5, 7, 10 and 18–22 weeks post partum. Only b-HB showed significantly higher concentrations (P = 0.0059) for both Swiss breeds compared to the NZ-HF. Regarding all other physiological parameters during early lactation New Zealand Holstein-Friesians were not different from Swiss breeds.

Keywords: dairy cow, pasture-based dairy production, metabolism, early lactation, breed

Deutsch

In der vorliegenden Untersuchung wurde überprüft, ob neuseeländische Holstein-Friesian Kühe (NZHF) im Vergleich zu schweizerischen Braunviehkühen (CH-BV) oder schweizerischen Holstein-Friesian (CH-HF) unter schweizerischen Bedingungen eines Vollweidesystems abweichende Stoffwechselreaktionen zeigen. Hierfür standen 14 Paare CH-BV/NZ-HF und 11 CH-HF/NZHF- Paare zur Verfügung. Die Parameter Glucose, Insulin, nicht-veresterte Fettsäuren (NEFA), b-Hydroxybutyrat (b-HB), Harnstoff und Cholesterin wurden zu den Zeitpunkten 5–3 Wochen vor dem berechneten Geburtstermin sowie 2, 3, 5, 7, 10 und 18–22 Wochen post partum untersucht. Einzig das b-HB war bei den schweizerischen Rassen im Vergleich mit den neuseeländischen Tieren signifikant (P = 0.0059) höher. In Bezug auf die übrigen untersuchten physiologischen Parameter in der Frühlaktation unterschieden sich die neuseeländischen HF nicht von den schweizerischen Rassen.

Schlüsselwörter: Milchkuh, Vollweide, Stoffwechsel, Startphase, Rasse

Français

Le but de la présente étude était de contrôler si les vaches Frisonnes de Nouvelle-Zélande (NZ-HF) présentent des réactions métaboliques différentes des vaches suisses de Race brune (CH-BV) ou des Frisonnes suisses (CH-HF) dans les conditions suisses d’un pâturage exclusif. On avait à disposition pour cela 14 paires CH-BV/NZ-HF et 11 paires CH-HF/NZ-HF. On a examiné les valeurs de glucose, d’insuline, d’acides gras non-estérifiés (NEFA), de ß-hydroxybutyrate (ß-HB), d’urée et de cholestérine 5–3 semaines avant le terme calculé ainsi que 2, 3, 5, 7, 10 et 18–22 semaines postpartum. Seul le ß-HB était significativement plus élevé chez les races suisses que chez les animaux néo-zélandais (P = 0.0059). Il n’y avait pas de différence en ce qui concerne les autres paramètres examinés entre les races suisse et les Frisonnes de Nouvelle-Zélande dans le début de la lactation.

Italiano

In questo studio è stato verificato se le vacche di razza Holstein-Friesian neozelandesi (NZ-HF) rispetto alle vacche di razza bruna svizzere (CH-BV) o alle svizzere Holstein-Friesian (CH-HF) mostravano, in condizioni svizzere di un sistema di pascolo completo, reazioni metaboliche inferiori. A tal fine erano a disposizione 14 paia di CH-BV/NZ-HF e 11 di CH-HF/NZ. I parametri di glucosio, insulina, acidi grassi non esterificati (NEFA), ß-idrossibutirrato (ß-HB), urea e i livelli di colesterolo sono stati rilevati alle settimane 5 e 3 prima della data della nascita calcolata e a 2, 3, 5, 7, 10 e 18–22 settimane dopo il parto. Solo il ß-HB era nelle razze svizzere significativamente (p = 0.0059) più elevato rispetto agli animali neozelandesi. Per quanto riguarda gli altri parametri fisiologici indagati all’inizio della lattazione, le HF neozelandesi non presentavano differenze dalle razze svizzere.