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Journal Schweiz Arch Tierheilkd  
Verlag GST  
Heft Band 147, Heft 12,
Dezember 2005
 
ISSN (print) 0036-7281  
ISSN (online) 1664-2848  
online seit 01 Dezember 2005  
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Wissenschaft | Science

Vorkommen von Zoonosen in Streichelzoos und Beurteilung der Hygienemassnahmen für die Übertragung auf den Menschen

B. Bütikofer1, B. Bissig-Choisat1, G. Regula1, L. Corboz2, M. Wittwer3, J. Danuser1
1Bundesamt für Veterinärwesen, Bern-Liebefeld, 2Institut für Veterinärbakteriologie der Universität Zürich, 3Institut für Veterinärbakteriologie der Universität Bern

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Abstracts: English - Deutsch - Français - Italiano

English


In summer 2003, a study was performed in thirty Swiss petting zoos with the objective to determine the prevalence of zoonotic agents, and to describe hygiene measures implemented to reduce the risk of human infection. Fecal samples from different animal species were collected from the floor of pens to determine the prevalence of Salmonella spp., Campylobacter spp., verocytotoxin producing E. coli/ VTEC and Francisella tularensis. A questionnaire on hygiene measures, number of animals per species, housing system, care procedures and feeding was administered to every petting zoo to estimate exposure of visitors to zoonotic microorganisms. In total, 423 fecal samples were examined. Of these samples, 41 were positive for Campylobacter spp., which were mainly isolates from pigs and poultry (35% positive samples from each species). In pigs, 50% of the positive samples (6 samples) were typed as C. jejuni. The others were typed as C. coli (3) and C. lari (3), respectively. Five poultry isolates were typed as C. jejuni, and two as C. coli. Two samples were positive for Salmonella spp. Salmonella typhimurium was isolated from a goat, the other isolate could not be identified by serotyping. Neither Francisella tularensis nor verocytotoxin producing E. coli/ VTEC were found. The low prevalence of zoonotic microorganisms in Swiss petting zoos could be attributed to the cleanness of enclosures and animals, low stocking rates and good animal care. However, there is room for improvement concerning visitors' information on hygiene and hand washing. Furthermore, a strict separation between picnic-areas and animals should be enforced.

Keywords: Salmonella spp.,Campylobacter spp.,verocytotoxin producing E. coli (VTEC),Francisella tularensis,prevalence

Deutsch

Vorkommen von Zoonosen in Streichelzoos und Beurteilung der Hygienemassnahmen für die Übertragung auf den Menschen

In einer epidemiologischen Feldstudie wurden 30 Schweizer Streichelzoos besucht und die Prävalenz von Campylobacter, Salmonellen, verotoxinbildenden Escherichia coli (VTEC) und Francisella tularensis im Kot von verschiedenen Tierarten bestimmt. Die Haltung und Pflege der Tiere und die Hygieneeinrichtungen der Zoos zum Schutz der Besuchenden vor Zoonosen wurden erfasst, so dass die Exposition für Besucher abgeschätzt werden konnte. Von den 423 untersuchten Kotproben waren 41 positiv für verschiedene Campylobacter-Arten. Bei Schweinen (34 untersuchte Proben, davon 12 positive) und Hühnern (20 untersuchte Proben, davon 7 positive) betrug die Belastung je 35%. Bei den Schweinen wurden 6 isolierte Stämme als C. jejuni identifiziert, zusätzlich waren je 3 Stämme C. coli und C. lari. Bei den Hühnern waren 5 Isolate C. jejuni und 2 C. coli. Zwei Proben waren Salmonellen-positiv. Eine davon konnte als Salmonella typhimurium identifiziert werden. Weder für VTEC noch für Francisella tularensis wurden positive Proben gefunden. In allen untersuchten Zoos waren Hygieneeinrichtungen zum Schutz der Besucher vorhanden. Allerdings waren nur in 6 Zoos die Waschbecken nahe dem Streichelzoobereich installiert, und in 16 Zoos hatten die Tiere Zugang zum Picknickbereich. Insgesamt war die Prävalenz von Zoonose-Erregern in den untersuchten Zoos relativ tief, was für Besucher ein geringes Risiko zur Ansteckung durch direkten Tierkontakt bedeutet. Verbesserungen können durch Information der Besucher über Hygiene und Händewaschmöglichkeiten nach dem Tierkontakt erreicht werden. Streichelzoobereiche und Verpflegungsmöglichkeiten sollten konsequent getrennt werden.

Schlüsselwörter: Salmonella spp.,Campylobacter spp.,Verotoxinproduzierende E. coli (VTEC),Francisella tularensis,Prävalenz

Français


Dans le cadre d'une étude épidémiologique, 30 zoos suisses pour enfants ont été visités et la prévalence des Campylobactères, des Salmonelles, des Escherichia coli produisant des verotoxines (VTEC) et de Francisella tularensis dans les selles de différents animaux a été déterminée. La détention et les soins aux animaux ains que les mesures d'hygiènes pour protéger les visiteurs des zoonoses ont été relevés de façon à pouvoir estimer l'exposition des dits visiteurs. Parmi les 423 échantillons de selles examinés, 41 contenaient diverses sortes de Campylobactères. Chez les porcs (34 échantillons dont 12 positifs) et les poules (20 échantillons dont 7 positifs) la prévalence était de 35%. Chez les porcs, 6 souches isolées de C. jejuni ont été identifiés, de même que 3 souches de C. coli et C. lari. Chez les poules, il y avaient 5 C. jejuni et 2 C. coli. Deux échantillons contenaient des Salmonelles. Dans l'un d'entre eux, il s'agissait de Salmonella typhimurium. On n'a pas trouvé d'échantillon positif pour VTEC ni pour Francisella tularensis. Dans tous les zoos examinés, des installations d'hygiène pour la protection étaient en place. Toutefois il n'y avait des lavabos proche du zoo pour enfant que dans 6 d'entre eux et dans 16, les animaux avaient accès à la zone de pique-nique. Dans l'ensemble, la prévalence d'agents de zoonose était relativement basse dans les zoos examinés, ce qui signifie un risque minime de contamination par le contact direct avec les animaux. On pourrait obtenir des améliorations par l'information des visiteurs sur l'hygiène et par la possibilité de se laver les mains après le contact avec les animaux. La zone des animaux devrait être séparée clairement de celle du pique-nique.

Italiano


In uno studio epidemiologico in situ sono stati visitati 30 zoo con animali da accarezzare svizzeri ed è stata determinata la prevalenza di campilobatteri, salmonelle, Escherichia coli (VTEC) e Francisella tularensis negli escrementi di diverse specie animali. Per la protezione dei visitatori dalle zoonosi, sono stati rilevate la cura e la tenuta degli animali e le istallazioni igieniche dello zoo in modo da poter valutare la potenziale esposizione dei visitatori. Su 423 campioni di escrementi esaminati, 41 sono risultati positivi per diversi tipi di Campylobacter. Nei maiali (34 campioni esaminati di cui 12 positivi) e nelle galline (20 campioni esaminati di cui 7 positivi) l'aggravio comporta per ognuno il 35%. Nei maiali sono stati identificati 6 ceppi isolati di C. jejuni, inoltre c'erano per ognuno 3 ceppi di C. coli e C. lari. Per le galline sono stati isolati 5 C. jejuni e 2 C. coli. Due campioni sono risultati positivi per le salmonelle. Une è stato identificato come Salmonella typhimurium. Nè per VTEC nè per Francisella tularensis sono stati rilevati risultati positivi. In tutti gli zoo esaminati le istallazioni per proteggere i visitatori erano presenti. Tuttavia solo in 6 zoo erano istallati dei lavandini nelle vicinanze degli animali e in 16 zoo gli animali potevano accedere alla zona pic-nic. In totale possiamo considerare che la prevalenza di agenti patogeni delle zoonosi negli zoo esaminati è relativemente bassea e ciò significa che per i visitatori, il rischio di contrarre una malattia tramite contatto diretto con gli animali, è minima. Miglioramenti possono essere ottenuti informando i visitatori sull'igiene da seguire e la possibilità di lavare le mani dopo il contatto con gli animali. Gli zoo con animali da accarezzare e le zone di ristorazione devono di conseguenza essere separate

 
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